- tartare steak
- мясо по-татарски - остро приправленное сырое мясо под сырым желтком\соусом тартар
English-Russian dictionary of culinary. 2014.
tartare steak
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Steak haché — Pljeskavica Un steak haché est une viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. Sommaire 1 Détails … Wikipédia en Français
tartare — [ tartar ] adj. et n. • XIVe; tartaire XIIIe; mot d o. turco mongole, altéré sous l infl. du lat. tartarus 1 ♦ Relatif aux populations d Asie centrale (Turcs et Mongols). ⇒ tatar. N. « ces Tartares de Mongolie auréolés de légendes » (Bodard). 2 ♦ … Encyclopédie Universelle
Steak tartare — Saltar a navegación, búsqueda Steak tartare con huevo, alcaparras y cebolla picada. El Steak tartare es un plato de carne de vaca que se elabora con carne picada cruda. Se suele servir con cebolla picada muy finamente, alcaparras y diversos… … Wikipedia Español
steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
steak tartare — ☆ steak tartare [tär tär′ ] n. 〚tartare, pseudo Fr for TARTAR: hence, steak in Tartar style〛 ground sirloin or tenderloin steak mixed with chopped onion, raw egg yolk, etc. and eaten uncooked * * * … Universalium
steak tartare — ☆ steak tartare [tär tär′ ] n. [tartare, pseudo Fr for TARTAR: hence, steak in Tartar style] ground sirloin or tenderloin steak mixed with chopped onion, raw egg yolk, etc. and eaten uncooked … English World dictionary
steak tartare — steak tar tare n [U] [Date: 1900 2000; Origin: tartare from French, Tartar ] steak that is cut into very small pieces and eaten raw, usually with a raw egg … Dictionary of contemporary English
steak tartare — steak tar|tare [ ,steık tar tar ] noun uncount a food made from STEAK that is cut very small and eaten raw, mixed with raw egg and onions … Usage of the words and phrases in modern English
steak tartare — steak′ tar•tare′ [[t]tɑrˈtɑr[/t]] n. coo ground beefsteak served uncooked, often mixed with a raw egg, onions, and seasonings and garnished with capers • Etymology: 1950–55 … From formal English to slang
Steak tartare — Infobox Prepared Food name = Steak Tartare caption = Steak tartare with egg, capers and onions alternate name = country = region = creator = course = served = main ingredient = raw beef or horse meat variations = calories = other = Steak tartare… … Wikipedia
